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PUBLICADO EM

10/12/2014

ATUALIZADO EM

26/01/2016

Publicado por:

Bolo três brigadeiros: branco, chocolate e morango

Tempo de preparo

Demorado (acima de 45 minutos)

Rendimento

12 porções

Dificuldade

Difícil
Gosta de bolos diferentes? A <a href="http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/receita-de-bolo-tres-brigadeiros-branco-chocolate-morango-610062.shtml">receita do bolo três brigadeiros</a> (branco, chocolate e morango) é ideal para você<br /><br />
Foto: Ormuzd Alves

Modo de preparo

Para fazer a massa, na batedeira, bata as claras em neve.

Continue batendo e junte as gemas, uma a uma, o açúcar, 3 colheres (sopa) de margarina e 1/2 xícara (chá) de leite.

Bata até formar uma mistura homogênea.

Desligue a batedeira e misture a farinha e o fermento peneirados.

Coloque a massa em uma forma de 22 cm de diâmetro, untada e enfarinhada.

Asse no forno alto, a 200 °C, preaquecido, durante 45 minutos ou até, que espetando um palito, ele saia seco.

Deixe amornar e desenforme.

Misture o leite condensado, 1 xícara (chá) de leite, 2 colheres (sopa) de margarina e leve ao fogo brando, a 160 ºC, mexendo até engrossar e soltar do fundo da panela.

Divida o brigadeiro em 3 tigelas.

Em uma parte, misture bem a gelatina de morango, na segunda, junte o chocolate em pó e reserve a terceira.

Corte o bolo em 3 partes.

Em um aro próprio para montagem de bolo, untado com óleo e polvilhado com açúcar, coloque um disco de massa e recheie com o brigadeiro de morango.

Por cima, coloque outro disco e recheie com o brigadeiro de chocolate.

Coloque o último disco e, por cima, o brigadeiro branco.

Leve à geladeira até firmar.

Desenforme e decore com as raspas de chocolate branco.

Dica: se quiser, substitua um dos brigadeiros por beijinho ou doce de leite.

Ingredientes

433 por porção

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