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PUBLICADO EM

10/12/2014

ATUALIZADO EM

05/11/2015

Publicado por:

Bom-bocado de mamão

Tempo de preparo

Demorado (acima de 45 minutos)

Rendimento

52 porções

Dificuldade

Fácil
Para aproveitar o doce típico de coco, faça o <a href="http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/receita-de-bom-bocado-mamao-553917.shtml" target="_blank">bom-bocado de mamão</a>. Além de ser diferente, tem meras 62 calorias!
Silvana Marques
Nível de dificuldade: Fácil, Categoria: Docinho e salgadinho

Modo de preparo

Ferva o açúcar com a água até formar uma calda rala.

Acrescente o mamão e cozinhe por 5 minutos.

Retire a fruta e bata no liquidificador.

Coe a calda e leve-a de volta ao fogo até obter ponto de fio.

Retire do fogo e deixe esfriar.

Misture a farinha de trigo e a manteiga com o purê de mamão.

Acrescente a calda.

Junte os ovos e as gemas.

Aqueça o forno em temperatura média (170 ºC a 190 ºC).

Misture muito bem a massa, passe pela peneira e despeje nas forminhas untadas com manteiga.

Asse por 20 minutos.

Ingredientes

62 por porção

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