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PUBLICADO EM

10/12/2014

ATUALIZADO EM

06/11/2015

Publicado por:

Broa Caxambu

Tempo de preparo

Rápido (até 30 minutos)

Rendimento

20 porções

Dificuldade

Fácil
Sabe qual o segredo da <a href="http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/receita-de-broa-caxambu-698180.shtml" target="_blank">broa caxambu</a>? Colocar erva-doce na receita de fubá!
Ormuzd Alves
Nível de dificuldade: Fácil, Categoria: Pão

Modo de preparo

Em uma tigela grande, misture o fubá, a farinha, o açúcar, o fermento em pó, a erva-doce, a manteiga e os ovos.

Aos poucos, acrescente o leite e trabalhe a massa, sem deixar dar liga (veja dica).

Divida a massa em 20 pedaços, modele a broa e pincele a gema.

Distribua em uma assadeira levemente untada e leve ao forno, preaquecido, a 180 ºC por 15 minutos ou até dourar.

Ingredientes

321 por porção

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