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PUBLICADO EM

10/12/2014

ATUALIZADO EM

05/11/2015

Publicado por:

Cocada de maracujá

Tempo de preparo

Rápido (até 30 minutos)

Rendimento

30 porções

Dificuldade

Fácil
O sabor cítrico da fruta quebra o doce da <a href="http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/receita-de-cocada-maracuja-487100.shtml" target="_blank">cocada de maracujá</a>.
Rômulo Fialdini
Nível de dificuldade: Fácil, Categoria: Doce caseiro

Modo de preparo

Em uma panela, coloque o açúcar, a água, o coco e o suco de maracujá e leve ao fogo alto (200 ºC a 220 ºC), mexendo às vezes, até ferver.

Cozinhe por 15 minutos, mexendo às vezes, ou até a mistura secar e se desprender da panela.

Retire do fogo, coloque porções sobre uma superfície untada com o óleo e deixe esfriar.

Desgrude as cocadas e decore com sementes de maracujá.

Guarde em recipiente bem fechado.

Ingredientes

237 por porção

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