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PUBLICADO EM

10/12/2014

ATUALIZADO EM

05/11/2015

Publicado por:

Congro ao forno

Tempo de preparo

Rápido (até 30 minutos)

Rendimento

2 porções

Dificuldade

Fácil
Você conhece a receita de <a href="http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/receita-congro-ao-forno-427957.shtml" target="_blank">congro ao forno</a>? Fica pronta em até 30 minutos e tem só 315 calorias por porção!
Salvador Cordaro
Nível de dificuldade: Fácil, Categoria: Peixe ou fruto do mar

Modo de preparo

Divida o filé de peixe em 4 partes iguais.

Tempere com sal, ervas finas e passe ligeiramente na farinha de rosca.

Coloque o peixe em uma grelha de fechar portátil e leve ao forno bem alto, preaquecido, a 250 ºC, por cerca de 10 minutos.

Em água fervente, cozinhe rapidamente a ervilha em grãos e a ervilha-torta.

Retire, mergulhe em água gelada e escorra.

Prepare o vinagrete misturando o palmito, o tomate, a cebola e a endívia picados e tempere com o sal, o azeite e o vinagre.

Distribua um pouco de vinagrete sobre o prato, formando uma cama, e acomode o filé de peixe assado por cima.

Se preferir, coloque o vinagrete em um potinho separado.

Regue com um fio de azeite e sirva em seguida, acompanhado dos legumes grelhados.

Ingredientes

315 por porção

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