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PUBLICADO EM

10/12/2014

ATUALIZADO EM

06/11/2015

Publicado por:

Couve-flor gratinada

Tempo de preparo

Médio (de 30 a 45 minutos)

Rendimento

6 porções

Dificuldade

Fácil
Couve-flor gratinada
Nível de dificuldade: Fácil, Categoria: Gratinado

Modo de preparo

Numa tigela, coloque a couve-flor, cubra com água e junte o vinagre. Reserve por 20 minutos. Lave e escorra.

Transfira a hortaliça para uma panela, cubra com água, acrescente o sal e cozinhe por 10 minutos.

Escorra e acomode-a num refratário.

Para fazer o molho branco, aqueça a manteiga em fogo baixo e junte a farinha.

Mexa até ficar um creme homogêneo.

Adicione o leite, aos poucos, mexendo sempre.

Acrescente o sal e a pimenta e mexa até ferver e engrossar.

Despeje o molho sobre a couve-flor e polvilhe o queijo.

Asse até dourar e sirva em seguida.

Ingredientes

178 por porção

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