Pular para o conteúdo principal

PUBLICADO EM

10/12/2014

ATUALIZADO EM

06/11/2015

Publicado por:

Croquete de carne

Tempo de preparo

Rápido (até 30 minutos)

Rendimento

30 porções

Dificuldade

Fácil
Croquete de carne
Nível de dificuldade: Fácil, Categoria: Docinho e salgadinho

Modo de preparo

No processador, pulse a carne até moer bem.

Em uma panela, leve ao fogo médio (170 ºC a 190 ºC) a carne moída, a farinha de trigo e o caldo de carne e cozinhe, mexendo sempre, por 5 minutos ou até engrossar.

Se quiser, tempere com sal e pimenta.

Espalhe a massa em uma travessa e deixe esfriar.

Com 1/2 colher (sopa) dessa massa, modele os croquetes.

Passe-os pelos ovos batidos e, em seguida, pela farinha de rosca.

Em uma panela média, aqueça o óleo em fogo alto (200 ºC a 220 ºC).

Abaixe o fogo para médio e frite os croquetes, 3 ou 4 de cada vez, até dourarem de todos os lados.

Deixe escorrer sobre papel absorvente e sirva com folhas de agrião.

Ingredientes

70 por porção

Relacionadas

  • Este campo genérico trata a saída do campo título do bloco card na view, e tem um template específico que está no tema mdemulher.

    Este campo genérico trata a saída do campo legenda do bloco card, e tem um template específico que está no tema mdemulher.

    O que é destaque no MdM
  • Este campo genérico trata a saída do campo título do bloco card na view, e tem um template específico que está no tema mdemulher.

    Este campo genérico trata a saída do campo legenda do bloco card, e tem um template específico que está no tema mdemulher.

    O que é destaque no MdM
    Globo emociona ao usar câmera subjetiva para mostrar olhar de Sant...
  • Este campo genérico trata a saída do campo título do bloco card na view, e tem um template específico que está no tema mdemulher.

    Este campo genérico trata a saída do campo legenda do bloco card, e tem um template específico que está no tema mdemulher.

    O que é destaque no MdM
    Treino poderoso de 20 minutos: seca as gordurinhas e pode ser feito...
  • Este campo genérico trata a saída do campo título do bloco card na view, e tem um template específico que está no tema mdemulher.

    Este campo genérico trata a saída do campo legenda do bloco card, e tem um template específico que está no tema mdemulher.

    O que é destaque no MdM
  • Este campo genérico trata a saída do campo título do bloco card na view, e tem um template específico que está no tema mdemulher.

    Este campo genérico trata a saída do campo legenda do bloco card, e tem um template específico que está no tema mdemulher.

    O que é destaque no MdM
  • Este campo genérico trata a saída do campo título do bloco card na view, e tem um template específico que está no tema mdemulher.

    Este campo genérico trata a saída do campo legenda do bloco card, e tem um template específico que está no tema mdemulher.

    O que é destaque no MdM
    Se a Miss Brasil deve ser a embaixadora da beleza brasileira, por q...
  • Este campo genérico trata a saída do campo título do bloco card na view, e tem um template específico que está no tema mdemulher.

    Este campo genérico trata a saída do campo legenda do bloco card, e tem um template específico que está no tema mdemulher.

    O que é destaque no MdM
    13 vezes em que Titi, filha de Giovanna Ewbank e Bruno Gagliasso, r...
  • Este campo genérico trata a saída do campo título do bloco card na view, e tem um template específico que está no tema mdemulher.

    Este campo genérico trata a saída do campo legenda do bloco card, e tem um template específico que está no tema mdemulher.

    O que é destaque no MdM
    22 celebridades mostrando que dá para ser chiquérrima sem alisar ...