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PUBLICADO EM

10/12/2014

ATUALIZADO EM

05/11/2015

Publicado por:

Cuscuz de carne-seca

Tempo de preparo

Demorado (acima de 45 minutos)

Rendimento

12 porções

Dificuldade

Fácil
Deixe sua <a href="/culinaria/receitas/receita-de-cuscuz-carne-seca-542516.shtml" target="_blank">receita de cuscuz</a> com um gosto bem brasileiro: adicione carne-seca a ela
Foto: Ormuzd Alves
Nível de dificuldade: Fácil, Categoria: Torta salgada e quiche

Modo de preparo

Deixe a carne-seca de molho durante 12 horas na geladeira, trocando a água várias vezes.

Cozinhe até ficar macia e desfie.

Em uma panela, aqueça o azeite, frite a cebola e o alho.

Acrescente a carne-seca desfiada e deixe refogar por 2 minutos.

Junte o tomate e deixe cozinhar até desmanchar um pouco.

Acrescente o caldo e o molho de tomate.

Tempere com o sal, a pimenta e deixe cozinhar por 5 minutos.

Adicione a salsa, os ovos, a farinha de milho e a manteiga.

Desligue o fogo e misture bem.

Coloque em uma forma com furo central untada com azeite.

Desenforme e sirva.

Ingredientes

310 por porção

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