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PUBLICADO EM

10/12/2014

ATUALIZADO EM

12/12/2015

Publicado por:

Cuscuz de sardinha

Tempo de preparo

Médio (de 30 a 45 minutos)

Rendimento

10 porções

Dificuldade

Médio
A <a href="http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/cuscuz-sardinha-637190.shtml" target="_blank">sardinha é a estrela deste Cuscuz</a>, que combina temperinhos deliciosos e ingredientes de sabor marcante
Foto: Codo Meletti

Modo de preparo

Aqueça uma panela grande com o azeite e doure levemente a cebola e o alho.

Junte a cenoura, a água, o caldo de legumes, o tomate, o palmito e a ervilha.

Deixe ferver por cerca de cinco minutos.

Em seguida adicione os ovos, o cheiro-verde e a sardinha.

Misture e, aos poucos, acrescente a farinha de milho, mexendo até soltar da panela.

Cuidado para não deixar a mistura seca.

Depois use um pouco de azeite para untar uma forma com buraco no meio e acomode os ingredientes da decoração.

Pegue a massa do cuscuz com uma colher e coloque-a delicadamente na forma, para não estragar a decoração.

Aperte bem e desenforme sobre um prato.

Sirva quente ou frio.

Ingredientes

320 por porção

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