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PUBLICADO EM

10/12/2014

ATUALIZADO EM

21/01/2016

Publicado por:

Doce de mamão verde

Tempo de preparo

Médio (de 30 a 45 minutos)

Rendimento

8 porções

Dificuldade

Fácil
O <a href="/culinaria/receitas/receita-de-doce-mamao-verde-532871.shtml" target="_blank">doce de mamão</a> é feito até com a casca da fruta e você só precisa acrescentar açúcar, canela e cravos
Foto: Pedro Rubens

Modo de preparo

Coloque o mamão ralado num recipiente com 6 litros de água e deixe de molho de um dia para o outro.

Escorra, esprema e reserve.

Em uma panela grande, coloque a água, o açúcar, a canela, os cravos e o mamão.

Leve ao fogo alto (200 ºC a 220 ºC) até ferver.

Abaixe o fogo e cozinhe, mexendo de vez em quando, por 30 minutos ou até o mamão ficar macio.

Retire e deixe esfriar.

Depois de frio, coloque na compoteira.

Ingredientes

114 por porção

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