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PUBLICADO EM

10/12/2014

ATUALIZADO EM

05/11/2015

Publicado por:

Empadão de bacalhau

Tempo de preparo

Demorado (acima de 45 minutos)

Rendimento

12 porções

Dificuldade

Fácil
Prepare o <a href="/culinaria/receitas/receita-de-empadao-bacalhau-576694.shtml" target="_blank">empadão de de bacalhau</a> com cebolas e batatas<br><br>Mais receitas divinas com bacalhau no <a href="http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/especial/pascoa
Foto: Rogério Voltan
Nível de dificuldade: Fácil, Categoria: Torta salgada e quiche

Modo de preparo

Misture com os dedos a farinha e a manteiga até obter uma farofa.

Junte os ovos e mexa.

Aos poucos, adicione a água e o sal e amasse até obter uma bola.

Embrulhe em papel-alumínio e reserve por 1 hora.

Desfie o bacalhau e o refogue no azeite com a cebola.

Junte a batata amassada, o suco de limão, o sal e a pimenta.

Mexa e cozinhe por 10 minutos ou até a batata ficar macia.

Retire do fogo e reserve.

Abra 1/3 da massa sobre o fundo de uma forma de abrir com 27 cm de diâmetro.

Faça rolos com metade da massa restante e pressione-os na lateral da forma até revesti-la.

Recheie e cubra o empadão com a massa restante.

Decore a gosto.

Pincele com a gema e asse até dourar.

Ingredientes

571 por porção

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