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PUBLICADO EM

10/12/2014

ATUALIZADO EM

26/01/2016

Publicado por:

Escondidinho de carne-seca com aipim (mandioca)

Tempo de preparo

Médio (de 30 a 45 minutos)

Rendimento

8 porções

Dificuldade

Médio
Aprenda a fazer o tradicional e incomparável <a href="http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/escondidinho-carne-seca-aipim-mandioca-483808.shtml" target="_blank">escondidinho de carne-seca com aipim</a>.
Salvador Cordaro

Modo de preparo

Numa panela, aqueça a manteiga e frite a cebola.

Quando estiver transparente, acrescente a carne-seca.

Frite um pouco, desligue o fogo e acrescente a salsa.

Na forma refratária, coloque uma camada de purê de mandioca (também conhecida como macaxeira e aipim) e, por cima, uma de carne-seca.

Espalhe uma camada bem fina de Catupiry® sobre a carne e cubra com purê de mandioca.

Por último, polvilhe com queijo ralado.

Leve para gratinar por 30 minutos no forno convencional. Se desejar, gratine por 15 minutos no micro-ondas e mais 5 minutos no forno convencional.

Ingredientes

1115

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