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PUBLICADO EM

10/12/2014

ATUALIZADO EM

05/11/2015

Publicado por:

Feijão-tropeiro

Tempo de preparo

Rápido (até 30 minutos)

Rendimento

5 porções

Dificuldade

Fácil
Feijão-tropeiro
Nível de dificuldade: Fácil, Categoria: Refogado

Modo de preparo

Cozinhe o feijão até que amoleça, mas sem que os grãos se desmanchem.

Escorra o caldo numa peneira e reserve os grãos.

Frite o toucinho em sua própria gordura e reserve-o também.

Em seguida, refogue na mesma gordura a cebola, o alho, a salsa e o pimentão.

Junte o feijão (sem caldo) e acrescente a farinha de mandioca.

Sirva com a linguiça frita em pedacinhos e os ovos cozidos.

Acompanha bem arroz branco e couve refogada.

Ingredientes

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