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PUBLICADO EM

10/12/2014

ATUALIZADO EM

05/11/2015

Publicado por:

Frango com farofa mineira

Tempo de preparo

Médio (de 30 a 45 minutos)

Rendimento

6 porções

Dificuldade

Médio
Pimentão, couve e bacon são os ingredientes que dão o gosto especial deste frango com farofa mineira. <a href="http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/receita-de-frango-farofa-mineira-484237.shtml" target="_blank">Anote a receita completa</a>
Ormuzd Alves
Nível de dificuldade: Médio, Categoria: Frango

Modo de preparo

Coloque o frango em uma assadeira e tempere com 3 dentes de alho picados, o sal, a pimenta e o vinho.

Cubra com papel-alumínio e leve à geladeira no mínimo por 4 horas, regando de vez em quando com a marinada.

Leve ao forno alto, a 200 ºC, preaquecido, coberto com papel-alumínio e asse durante 50 minutos.

Retire o papel-alumínio, regue algumas vezes com o molho obtido e deixe dourar.

Para a farofa, derreta a margarina, doure os outros 3 dentes de alho laminados, o bacon e a cebola em uma frigideira grande.

Junte o pimentão, a azeitona, a couve e refogue até murchar.

Adicione a farinha de mandioca, tempere com o sal e a pimenta.

Sirva com o frango.

Ingredientes

784 por porção

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