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PUBLICADO EM

10/12/2014

ATUALIZADO EM

05/11/2015

Publicado por:

Fritada de legumes

Tempo de preparo

Pá-pum (até 15 minutos)

Rendimento

2 porções

Dificuldade

Fácil
Quer uma receita fácil, leve e muito rápida? Prepare a <a href="http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/receita-de-fritada-legumes-575966.shtml" target="_blank">fritada de legumes</a> em menos de 15 minutos.
Mauro Holanda
Nível de dificuldade: Fácil, Categoria: Omelete

Modo de preparo

Ponha as batatas cortadas ao meio em uma panela com água fervente. Cozinhe por 3 minutos.

Escorra e deixe esfriar.

Rale-as no ralo grosso e reserve.

Afervente as vagens em água salgada, escorra e pique. Reserve.

Derreta a manteiga em uma frigideira grande e junte a batata, a cenoura e a vagem.

Acrescente o queijo ralado e tempere com sal e pimenta.

Bata os ovos com um garfo e despeje sobre os legumes.

Vire a frigideira para que os ovos se espalhem por todo o fundo. Doure ligeiramente.

Com ajuda de um prato, vire a fritada e cozinhe por mais 1 minuto.

Retire da frigideira e sirva.

Ingredientes

304 por porção

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