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PUBLICADO EM

10/12/2014

ATUALIZADO EM

05/11/2015

Publicado por:

Gelado cremoso de maracujá e chocolate Alpino®

Tempo de preparo

Demorado (acima de 45 minutos)

Rendimento

8 porções

Dificuldade

Médio
Um sabor doce, mas ao mesmo tempo azedo, o <a href="http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/receita-de-gelado-cremoso-maracuja-chocolate-alpino-611464.shtml?origem=doces-barbaros" target="_blank">gelado cremoso de maracujá</a> é finalizado com o
Ormuzd Alves
Nível de dificuldade: Médio, Categoria: Sorvete

Modo de preparo

Para preparar a calda, em uma panela, misture a polpa de maracujá e o açúcar.

Sem mexer, deixe cozinhar no fogo brando até dar ponto de calda. Reserve.

Para fazer o gelado, bata no liquidificador o leite condensado, o suco de maracujá, a lata de creme de leite sem soro e a gelatina, preparada de acordo com as instruções da embalagem.

Em taças individuais, coloque até a metade o creme de maracujá e 1 colher (sopa) de calda.

Leve à geladeira até firmar.

Para a cobertura, derreta 2 tabletes de chocolate em banho-maria ou no micro-ondas.

Incorpore bem o creme de leite.

Deixe esfriar e misture o restante do chocolate picado.

Complete as taças com o chocolate.

Leve para gelar e, na hora de servir, decore com os minichocolates Alpino®.

Ingredientes

790 por porção

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