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PUBLICADO EM

10/12/2014

ATUALIZADO EM

05/11/2015

Publicado por:

Gelado de Caramelo e Chocolate

Tempo de preparo

Médio (de 30 a 45 minutos)

Rendimento

6 porções

Dificuldade

Fácil
Para se refrescar nos dias quentes, que tal preparar o <a href="http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/receita-de-gelado-caramelo-chocolate-545099.shtml" target="_blank">gelado de caramelo e chocolate</a>? As crianças vão adorar!
Mauro Holanda
Nível de dificuldade: Fácil, Categoria: Sorvete

Modo de preparo

Misture a xícara de açúcar com a água e leve ao fogo até formar uma calda caramelada grossa. Reserve.

Dissolva o achocolatado em 1 copo de leite e reserve.

Em uma panela coloque o leite condensado, a lata de leite, as gemas e leve ao fogo até começar a engrossar. Reserve.

Bata as claras em neve e adicione o açúcar até o ponto de merengue. Reserve.

Em um refratário espalhe a calda de caramelada.

Despeje metade do leite com o achocolatado e cubra com o creme de gemas.

Faça agora uma camada com o merengue e, sobre ele, espalhe o creme de leite gelado..

Use o restante do achocolatado para decorar a superfície e leve ao freezer por 4 horas.

Retire do freezer 15 minutos antes de servir.

Ingredientes

444

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