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PUBLICADO EM

10/12/2014

ATUALIZADO EM

10/12/2014

Geleia de jabuticaba

Nível de dificuldade: Fácil, Categoria: Doce caseiro
Geleia de jabuticaba
Mauro Holanda
  • Categoria: Doce caseiro
  • Dificuldade: Fácil
  • Tipo: Acompanhamento

Ingredientes:

. 1,5 kg de jabuticabas
. 1,5 kg de açúcar cristal

 

Modo de preparo:

Coloque as frutas numa vasilha e amasse com as mãos, mantendo cascas e caroços. Deixe a mistura no fogo por 15 minutos e mexa com uma colher de pau. Retire do fogo e coe a pasta numa peneira plástica. Devolva o suco da jabuticaba à panela, junte o açúcar e deixe apurar em fogo brando por 1 hora, mexendo até obter uma calda espessa. Retire do fogo e guarde quente.
 

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