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PUBLICADO EM

10/12/2014

ATUALIZADO EM

06/11/2015

Publicado por:

Gratinado de batata, queijo e alecrim

Tempo de preparo

Demorado (acima de 45 minutos)

Rendimento

4 porções

Dificuldade

Fácil
Incremente as batatas de sempre com uma receita de <a href="http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/receita-de-gratinado-batata-queijo-alecrim-648453.shtml" target="_blank">gratinado com queijo e alecrim</a>.
Codo Meletti
Nível de dificuldade: Fácil, Categoria: Gratinado

Modo de preparo

Afervente a batata em água por 5 minutos e escorra bem.

Refogue a cebola no azeite por 10 minutos.

Junte a batata e o alecrim. Misture e reserve.

Numa panela, derreta a manteiga.

Junte a farinha e mexa até dourar.

Adicione o leite, aos poucos, e mexa até obter um creme.

Ponha as gemas, misture e retire do fogo.

Junte a batata e o queijo.

Tempere com sal.

Aqueça o forno.

Bata as claras até obter picos firmes.

Distribua o creme em quatro forminhas.

Cubra com a clara batida e asse até dourar.

Ingredientes

606 por porção

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