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PUBLICADO EM

10/12/2014

ATUALIZADO EM

06/11/2015

Publicado por:

Gratinado de batatas ao creme de alho-poró e sardinha

Tempo de preparo

Médio (de 30 a 45 minutos)

Rendimento

6 porções

Dificuldade

Fácil
Bem cremoso, o <a href="http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/receita-de-gratinado-batatas-ao-creme-alho-poro-sardinha-720588.shtml" target="_blank">gratinado de batatas ao creme de alho-poró e sardinha</a> vai deixar seu almoço muito mais sucu
Revista AnaMaria
Nível de dificuldade: Fácil, Categoria: Gratinado

Modo de preparo

Descasque as batatas e rale no ralo grosso.

Em uma panela coloque o leite, sal, pimenta-do-reino, noz-moscada ralada e as batatas.

Leve ao fogo mexendo de vez em quando.

No momento em que as batatas ficarem al dente, misture o requeijão cremoso. Reserve.

Para fazer o creme, lave os alhos-poró e descarte as folhas.

Pique e refogue no azeite rapidamente. Tempere com sal e pimenta-do-reino.

Acrescente a sardinha escorrida do óleo e amassada com um garfo. Misture bem.

Junte o creme de leite e reserve.

Faça a farofa misturando o queijo parmesão com a farinha de rosca. Reserve.

Unte um refratário com manteiga e farinha de rosca.

Coloque a metade do creme de batatas, o creme de alho poró e cubra com o restante do creme de batatas.

Polvilhe com a farofa e leve ao forno para gratinar.

Ingredientes

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