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PUBLICADO EM

29/10/2014

ATUALIZADO EM

29/10/2014

Macarrão de todos os tipos e gostos

Conheça diferentes tipos de macarrão - espaguete, parafuso, capelete, penne - e saiba qual o preparo e molho ideal para cada variedade
Macarrão de todos os tipos e gostos
Karla Precioso
Macarrão de todos os tipos e gostos

Prepare uma receita a cada dia da semana
Foto: Getty images

O macarrão é fácil de ser preparado, permite mil variações de receitas e alegra o almoço de domingo de brasileiros de Norte a Sul do país. Aliás, engana-se quem pensa que macarrão é tudo a mesma coisa.

O molho ideal para cada formato de macarrão

Os 7 tipos de massa de macarrão

Os diferentes formatos de massa de macarrão


Com vários tipos de ingredientes e formatos, ele sempre resulta em um prato diferente e delicioso. Além disso, ele não engorda. Cada 100 g de massa cozida sem molho apresenta baixa quantidade de calorias (a massa de sêmola tem 110 kcal e, a de ovos, 120 kcal).

Aliás, estudos comprovam que ele deve entrar nas refeições diárias, já que faz parte do grupo de alimentos energéticos, sendo uma rica fonte de carboidratos.

Para um preparo correto
Com tantas qualidades, já dá vontade de correr para a cozinha e preparar um delicioso prato de massa, não é mesmo?

Por isso, conheça alguns segredinhos que vão deixar a sua macarronada ainda mais gostosa e fácil de fazer:

· Após o cozimento, não refresque o macarrão em água fria, somente no caso do preparo de saladas.

· Para cada pessoa, calcule de 80 a 100 g de macarrão cru. Como o seu volume triplica depois de cozido, essa quantidade passará para 240 a 300 g.

· Não quebre o espaguete para colocar na panela.

· Para sopas, cozinhe e escorra até pouco antes do ponto e coloque no caldo antes de servir.

· O macarrão deve ser servido imediatamente após o cozimento, para que não passe do ponto certo.

Agora, é só escolher o formato e molho que mais agrada ao seu paladar e se deliciar.

Clique na imagem abaixo e confira deliciosas receitas de macarrão:

Macarrão de todos os tipos e gostos

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Negócios

  • Cristina Junqueira
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    Criou o Nubank, cartão de crédito que pode ser administrado pelo celular, dispensa o banco e não tem anuidade

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    Trabalha para impulsionar o desenvolvimento econômico de lugares pobres estimulando o potencial turístico

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    Criou uma rede de consultórios que oferece tratamento odontológico a um custo acessível na periferia

Ciências

  • Adriana Melo
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    Especialista em medicina fetal comprovou a relação entre infecções por zika em e as malformações em bebês

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    Desenvolve pesquisas a fim de melhorar os prognósticos de doenças graves e agiliza o diagnóstico de câncer

  • Thelma Krug
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    Restringe o desmatamento nas florestas e emissão de poluentes, responsáveis pelas mudanças climáticas

Revelação

  • Alessandra Orofino
    Alessandra Orofino

    Esta à frente de uma ONG que conecta pessoas interessadas em solucionar problemas no Rio de Janeiro

  • Raquel Helen Santos Silva
    Raquel Helen Santos Silva

    Destaca-se por criar projetos de empoderamento e por conseguir apoio internacional para as causas feministas

  • Samantha Karpe e Letícia Camargo Padilha
    Samantha Karpe e Letícia Camargo Padilha

    Desenvolveram uma cobertura para ruas e estradas mais resistente, econômica e sustentável que a convencional

Políticas Públicas

  • Heloísa Helena de Oliveira
    Heloísa Helena de Oliveira

    Monitora e argumenta com políticos para alterar projetos de lei que não favorecem os jovens do Brasil 

  • Maria Clara de Sena
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    Única transexual no mundo no cargo de Mecanismo de Prevenção e Combate à Tortura, luta pelos direitos LGBTs 

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    Fundadora da Aliança de Controle do Tabagismo + Saúde, batalha para controlar o tabagismo  

Trabalho Social

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    Criou uma ONG para ensinar corrida para mais de 500 crianças e adultos no bairro mais violento de São Paulo

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    Está à frente de uma ONG que luta para combater a exploração sexual de crianças e jovens em Fortaleza, no Ceará

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Consultora NATURA

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    Fundou uma associação que apoia vítimas de agressão doméstica e estimula o empreendedorismo 

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    Líder que organiza a produção agrícola e o empreendedorismo entre as mulheres, no Sertão da Paraíba

Cultura

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    Realiza oficinas de cinema em aldeias do Xingu e ensina os índios a registrar sua cultura, história e hábitos

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