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PUBLICADO EM

10/12/2014

ATUALIZADO EM

01/02/2016

Publicado por:

Maminha macia de panela de pressão

Tempo de preparo

Rápido (até 30 minutos)

Rendimento

8 porções

Dificuldade

Fácil
Quer uma dica de especialista? Aproveite o caldo que se formou na panela, dilua um pouco de amido e leve ao fogo até engrossar. Sirva-o com a <a href="http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/maminha-macia-panela-pressao-568927.shtml" target="_bla
Foto: Ormuzd Alves

Modo de preparo

Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e sele a carne dos dois lados.

Acrescente a cebola, o alho, o sal, a pimenta, o buquê de ervas e deixe tudo dourar.

Junte o caldo de carne, feche a panela e cozinhe por 30 minutos após o início da pressão.

Deixe sair completamente a pressão e abra a panela.

Retire o buquê de ervas.

Em uma frigideira, aqueça o azeite e junte os tomates.

Polvilhe o sal, as folhas de manjericão e deixe cozinhar até começar a soltar a pele.

Retire a carne da panela, fatie e sirva com os tomates-cerejas.

Dica: aproveite o caldo que se formou na panela, dilua um pouco de amido e leve ao fogo até engrossar. Sirva com a carne.

Ingredientes

309 por porção

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