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PUBLICADO EM

10/12/2014

ATUALIZADO EM

05/11/2015

Publicado por:

Maria-mole com coco queimado

Tempo de preparo

Demorado (acima de 45 minutos)

Rendimento

20 porções

Dificuldade

Médio
Além de ser muito fácil de fazer, a <a href="http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/maria-mole-coco-queimado-472173.shtml" target="_blank">maria-mole com coco queimado</a> era um doce muito comum nos aniversários infantis.
Ormuzd Alves
Nível de dificuldade: Médio, Categoria: Doce caseiro

Modo de preparo

Em uma frigideira, doure o coco ralado. Reserve.

Em uma tigela, misture as claras (descarte as gemas), o açúcar e leve ao fogo em banho-maria.

Depois que a água começar a ferver, mexa sem parar durante 1 minuto.

Retire a tigela do banho-maria e bata na batedeira em velocidade máxima durante 5 minutos.

Sem parar de bater, junte a gelatina hidratada e dissolvida de acordo com as instruções da embalagem.

Bata por mais 5 minutos.

Coloque em uma assadeira untada com margarina e polvilhada com metade do coco reservado.

Por cima, polvilhe o restante do coco e leve à geladeira por 4 horas.

Corte em quadrados e sirva.

Ingredientes

132 por porção

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