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PUBLICADO EM

10/12/2014

ATUALIZADO EM

05/11/2015

Publicado por:

Massinha de batata (spätzle)

Tempo de preparo

Demorado (acima de 45 minutos)

Rendimento

4 porções

Dificuldade

Fácil
De origem alemã e muito apreciada no sul do país, esta massinha de batata é semelhante a um nhoque e pode ser servida como acompanhamento para carnes. <br /><br /><a href="http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/receita-de-massinha-batata-spatzle
Salvador Cordaro
Nível de dificuldade: Fácil, Categoria: Massa

Modo de preparo

Bata os ovos em uma tigela e adicione a farinha de trigo, misturando bem.

Dissolva o sal na água e acrescente à massa.

Junte a batata e mexa até obter uma consistência meio pastosa.

Se necessário, ponha mais farinha de trigo.

Coloque a massa numa tábua, corte tirinhas e deixe-as cair numa panela com bastante água fervente (acrescente um fio de azeite e sal).

Quando começar a boiar, estará cozida.

Escorra e sirva com um molho à base de manteiga derretida e ervas (tomilho, alecrim ou salsa).

Esta receita é ótima para acompanhar carnes.

Ingredientes

420 por porção

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