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PUBLICADO EM

10/12/2014

ATUALIZADO EM

25/11/2015

Publicado por:

Minipizza de laranja kinkan e queijo de minas

Tempo de preparo

Demorado (acima de 45 minutos)

Rendimento

10 porções

Dificuldade

Médio

	Já pensou na combinação laranja kinkan e queijo de minas? <a href="http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/minipizza-laranja-kinkan-queijo-minas-696960.shtml" target="_blank">Aprenda a fazer esta mipizza diferente!</a>
Eduardo Pozella

Modo de preparo

Em uma superfície lisa, faça um montinho com a farinha e abra um buraco no meio.

Em uma vasilha, dissolva o fermento em 30 ml de água.

Acrescente o sal.

Adicione aos poucos o restante da água e amasse até formar uma massa lisa.

Divida-a em duas bolas e, em uma assadeira polvilhada com farinha, deixe descansar por 1 hora, cobertas com um pano limpo.

Abra as massas em formato retangular e transfira para duas assadeiras médias.

Em uma superfície lisa, polvilhada com farinha de trigo, abra a massa e divida em 10 porções.

Achate cada uma delas, formando discos.

Reserve em assadeiras.

Em uma panela com bastante água, ferva as laranjinhas por 10 minutos.

Escorra e retire delicadamente as sementes.

Em outra panela, junte o açúcar, 1/2 xícara de água e os cravos e deixe ferver até obter uma calda fina.

Acrescente as laranjinhas e deixe cozinhar por mais 10 minutos ou até a calda engrossar.

Espalhe sobre os discos de massa, reservando um pouco da calda.

Cubra com o queijo de minas e leve ao forno moderado (180 ºC), preaquecido, por 30 minutos ou até a massa dourar nas bordas.

Sirva com a calda reservada.

Ingredientes

228 por porção

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