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PUBLICADO EM

10/12/2014

ATUALIZADO EM

21/01/2016

Publicado por:

Músculo na panela de pressão

Tempo de preparo

Médio (de 30 a 45 minutos)

Rendimento

6 porções

Dificuldade

Fácil
O <a href="http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/receita-de-musculo-panela-pressao-484262.shtml" target="_blank">músculo na pressão</a> é uma excelente fonte de ferro e complexo B. Ótimo para servir às crianças.
Ormuzd Alves

Modo de preparo

Tempere o músculo com o vinagre, o sal, a pimenta, a cebola e o alho.

Em uma panela de pressão aqueça o azeite e doure a carne até secar.

Junte o molho de tomate e o caldo de legumes.

Tampe a panela e cozinhe durante 20 minutos após o início da pressão ou até a carne ficar macia.

Deixe sair a pressão completamente, tire a tampa, junte a abóbora e a vagem.

Cozinhe por mais 10 minutos na pressão ou até a abóbora ficar bem macia.

Sirva em seguida com arroz ou sobre uma massa cozida al dente.

Ingredientes

417 por porção

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