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PUBLICADO EM

10/12/2014

ATUALIZADO EM

06/11/2015

Publicado por:

Musse de hibisco

Tempo de preparo

Demorado (acima de 45 minutos)

Rendimento

8 porções

Dificuldade

Fácil
Prepare esta musse com as flores de hibisco desidratadas e depois enfeite com pétalas de minirrosas. <a href="http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/receita-de-musse-hibisco-695820.shtml" target="_blank">Confira como fazer</a>
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· <a hr
Pedro Rubens
Nível de dificuldade: Fácil, Categoria: Musse

Modo de preparo

Em uma tigela, misture a água com o hibisco e deixe descansar, com tampa, por 20 minutos.

Coe e adoce com 3 colheres (sopa) de açúcar e deixe esfriar.

Em uma tigela pequena, dissolva e hidrate a gelatina conforme as instruções da embalagem.

Misture-a à infusão de hibisco.

Leve para gelar por 40 minutos, mexendo às vezes, até obter a consistência semelhante à de clara de ovo crua.

Na batedeira, bata as claras com o açúcar restante até obter picos firmes.

Em outra tigela, bata o creme de leite até obter picos firmes.

Misture o creme de leite ao merengue de claras e, em seguida, à gelatina de hibisco (reserve 1/2 xícara de chá).

Em 8 taças, distribua a gelatina reservada e, por cima, despeje a musse.

Leve para gelar por 3 horas.

Sirva decorada com pétalas de minirrosa.

Ingredientes

103 por porção

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