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PUBLICADO EM

10/12/2014

ATUALIZADO EM

23/11/2015

Publicado por:

Musse de limão

Tempo de preparo

Demorado (acima de 45 minutos)

Rendimento

4 porções

Dificuldade

Fácil
Bem azedinho, o <a href="http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/receita-de-musse-limao-556427.shtml" target="_blank">musse de limão</a> ganha um toque especial na montagem, com biscoito champanhe.
Marcelo Zocchio

Modo de preparo

Em uma batedeira, bata 4 colheres (sopa) de açúcar com o creme de leite, metade das raspas e o suco de limão.

À parte, polvilhe a gelatina em quatro colheres (sopa) de água e leve ao fogo em banho-maria até se dissolver.

Acrescente à mistura.

Leve tudo à geladeira até engrossar ligeiramente.

Em uma tigela, bata as claras em neve, acrescente o açúcar restante e bata até obter picos firmes.

Em outra vasilha, bata as gemas até engrossarem e junte às claras, mexendo até ficar homogêneo.

Misture delicadamente esse creme ao outro reservado.

Cubra o fundo de 4 taças com as migalhas do biscoito e coloque a musse por cima.

Polvilhe o restante das cascas e leve à geladeira até a hora de servir.

Ingredientes

452 por porção

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