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PUBLICADO EM

10/12/2014

ATUALIZADO EM

06/11/2015

Publicado por:

Musse salgada de uva

Tempo de preparo

Demorado (acima de 45 minutos)

Rendimento

8 porções

Dificuldade

Fácil
A uva também pode ser utilizada em pratos salgados, como na <a href="http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/receita-de-musse-salgada-uva-695778.shtml" target="_blank">receita de musse salgada de uva</a>.
Mauro Holanda
Nível de dificuldade: Fácil, Categoria: Musse

Modo de preparo

Hidrate a gelatina com 1/4 de xícara (chá) de água fria e leve ao banho-maria para derreter. Reserve.

Dissolva o cubo de carne na água quente e reserve.

Despeje no liquidificador o suco de uva, o leite em pó desnatado e o caldo de carne dissolvido.

Bata até ficar homogêneo.

Transfira para uma tigela, misture a gelatina e reserve.

Bata as claras em neve e incorpore-as delicadamente ao creme de uva.

Mexa com movimentos de baixo para cima e despeje em uma forma untada com a margarina.

Leve à geladeira por 4 horas.

Desenforme e sirva em seguida como acompanhamento de salada verde, decorado com frutas frescas.

Ingredientes

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