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PUBLICADO EM

10/12/2014

ATUALIZADO EM

05/11/2015

Publicado por:

Namorado com recheio picante

Tempo de preparo

Demorado (acima de 45 minutos)

Rendimento

8 porções

Dificuldade

Difícil
Saboroso, o <a href="http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/receita-de-namorado-recheio-picante-556776.shtml" target="_blank">namorado com recheio picante</a> é feito com cebola, pimenta-calabresa seca e leite de coco.
Eduardo Delfim
Nível de dificuldade: Difícil, Categoria: Peixe ou fruto do mar

Modo de preparo

Tempere o peixe com o sal e 2 colheres (sopa) de suco de limão. Reserve.

Prepare o recheio: frite a cebola no óleo até dourar.

Acrescente o pão picado, o coentro, a pimenta, o leite de coco, o suco de limão restante, a água, a castanha, o amendoim e a cenoura.

Cozinhe, mexendo, até a mistura engrossar e se soltar do fundo da panela.

Tempere com sal.

Aqueça o forno em temperatura média (170 ºC a 190 ºC).

Forre uma assadeira com papel-alumínio.

Disponha um filé de peixe com a pele virada para baixo e cubra com uma parte do recheio.

Cubra com o outro filé e pressione.

Faça isso até terminarem os filés.

Regue com o azeite e cubra com papel-alumínio.

Leve ao forno por 30 minutos.

Retire o papel e asse por mais 20 minutos ou até que, ao espetar o peixe com um garfo, a carne se separe em lascas.

Transfira para uma travessa e decore com mais castanha, coentro e cenoura.

Se sobrar recheio, faça quadradinhos para decorar a travessa.

Ingredientes

502 por porção

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