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PUBLICADO EM

10/12/2014

ATUALIZADO EM

05/11/2015

Publicado por:

Ovo prestígio

Tempo de preparo

Demorado (acima de 45 minutos)

Rendimento

1 porção

Dificuldade

Fácil
Uma das combinações mais famosas da culinária, coco e chocolate, não poderia deixar de ser deliciosa. Aprenda a fazer este <a href="/culinaria/receitas/ovo-prestigio-405317.shtml" target="_blank"> ovo prestígio</a><br />
	<br />
	. <a href="http://mdemulh
Mauro Holanda
Nível de dificuldade: Fácil, Categoria: Docinho e salgadinho

Modo de preparo

Coloque o doce de coco em uma peneira e deixe escorrer por 4 horas.

Reserve separadamente o doce e a calda.

Derreta o chocolate no micro-ondas por 3 minutos na potência média.

Retire do forno e mexa até acabar de derreter.

Transfira para um refratário limpo e bem seco e mexa o chocolate até que, ao encostar um pouco nos lábios, dê a sensação de frio. Reserve.

Verifique o recheio. Ele deve ficar úmido, porém sem excesso de calda. Se estiver muito seco, corrija o ponto com um pouco da calda reservada.

Espalhe o chocolate derretido em uma forma própria para ovo e leve-a à geladeira com a boca para baixo sobre um papel-alumínio e deixe secar até ficar firme.

Retire da geladeira e coloque o recheio na cavidade do ovo. Deixe aproximadamente 1 cm da borda.

Faça uma nova camada de chocolate derretido sobre o recheio de coco e devolva a forma à geladeira.

Deixe secar até a forma ficar opaca.

Desenforme com cuidado e deixe o ovo descansar na temperatura ambiente por 1 hora.

Embrulhe cada metade com papel chumbo, junte-as e embrulhe novamente com papel decorado.

Ingredientes

5325 por porção

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