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PUBLICADO EM

10/12/2014

ATUALIZADO EM

20/01/2016

Publicado por:

Patê de berinjela

Tempo de preparo

Rápido (até 30 minutos)

Rendimento

6 porções

Dificuldade

Fácil
O <a href="http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/receita-de-pate-berinjela-483353.shtml" target="_blank">patê de berinjela</a> é uma opção saborosa e bem temperada para sua entrada. São só 3 passos de prepar e ele está pronto para ser servido<b
Ormuzd Alves

Modo de preparo

Descasque e corte as berinjelas em cubos.

Coloque de molho na água com o vinagre durante 3 minutos.

Escorra e esprema bem.

Em uma frigideira grande, aqueça 3 colheres de azeite, doure a cebola e o alho.

Ponha a berinjela e refogue durante 2 minutos.

No liquidificador, bata o refogado de berinjela, o restante do azeite, a azeitona, o sal e a pimenta.

Sirva com torradas ou pão italiano.

Dica: você pode usar o patê como molho para salada de macarrão. 

Ingredientes

135 por porção

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