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PUBLICADO EM

10/12/2014

ATUALIZADO EM

05/11/2015

Publicado por:

Patê de tomate

Tempo de preparo

Médio (de 30 a 45 minutos)

Rendimento

16 porções

Dificuldade

Fácil
Para manter a refrescância do aperitivo, aposte no <a href="http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/receita-de-pate-tomate-576040.shtml" target="_blank">patê de tomate</a>, levemente apimentado.
Eduardo Pozella
Nível de dificuldade: Fácil, Categoria: Molho

Modo de preparo

Em uma panela média, junte o azeite, a cebola, o tomate e refogue em fogo médio (170 ºC a 190 ºC), mexendo algumas vezes até o tomate ficar macio.

Deixe amornar, transfira para o liquidificador e bata até obter uma pasta.

Junte o pão de forma e misture bem.

Tempere com sal, orégano e molho de pimenta e mexa novamente.

Coloque o patê em uma tigela pequena.

Decore com os ramos de orégano e os gomos de tomate.

Sirva à temperatura ambiente ou gelado.

Ingredientes

160 por porção

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