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PUBLICADO EM

10/12/2014

ATUALIZADO EM

06/11/2015

Publicado por:

Peixada à baiana

Tempo de preparo

Demorado (acima de 45 minutos)

Rendimento

4 porções

Dificuldade

Médio
Peixada à baiana
Nível de dificuldade: Médio, Categoria: Peixe ou fruto do mar

Modo de preparo

Lave o peixe e passe o suco de limão nas postas.

Transfira para uma frigideira de borda alta que possa ser tampada.

Coloque sobre o peixe as rodelas de pimentão, o tomate, a cebola, o azeite, o coentro, o açafrão e o tablete do caldo de peixe esmigalhado.

Deixe descansar por 1 hora para que o peixe curta o tempero.

Antes de levar ao fogo, adicione o leite de coco, a água, a batata e a pimenta, deixando depois no fogo por 30 minutos ou até o peixe ficar cozido.

Sirva com arroz branco.

Ingredientes

366 por porção

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