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PUBLICADO EM

10/12/2014

ATUALIZADO EM

05/11/2015

Publicado por:

Pernil com molho de maracujá e farofa de frutas

Tempo de preparo

Demorado (acima de 45 minutos)

Rendimento

8 porções

Dificuldade

Médio
A montagem dessa receita tem um jeito todo especial: coloque o pernil em uma travessa, regue com o molho, polvilhe castanha-do-pará e sirva acompanhado da farofa. <a href="http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/receita-de-pernil-molho-maracuja-f
Foto: Alex Silva
Nível de dificuldade: Médio, Categoria: Carne

Modo de preparo

No liquidificador, bata o vinho, o alho, o louro, o alecrim, sal e pimenta e reserve.

Coloque o pernil em um refratário, fure-o com uma faca e regue com o tempero reservado.

Deixe marinar por aproximadamente 3 horas, na geladeira.

Em seguida, transfira o pernil para uma assadeira forrada com papel alumínio, regue com o tempero e por cima distribua a margarina.

Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno, preaquecido, a 180 ºC por aproximadamente 2 horas.

Retire o papel alumínio e deixe dourar.

Ingredientes

648 por porção

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