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PUBLICADO EM

10/12/2014

ATUALIZADO EM

10/12/2014

Pirulitos decorados

Nível de dificuldade: Médio, Categoria: Docinho e salgadinho
Pirulitos decorados
Foto: Mauro Holanda
  • Calorias: 220 por porção
  • Categoria: Docinho e salgadinho
  • Dificuldade: Médio
  • Rendimento: 10 pirulitos
  • Tempo de Preparo: Demorado (acima de 45 minutos)
  • Tipo: Sobremesa

Ingredientes

. 250 g de chocolate meio amargo em pedaços
. 1 xícara (chá) de chocolate branco picado
. Gotas de corante alimentício variado a gosto

Modo de preparo

1. Derreta o chocolate meio amargo no micro-ondas por 3 minutos na potência média. Retire do forno e mexa até acabar de derreter.

2. Transfira para um refratário limpo e bem seco, e mexa o chocolate até que, ao encostar um pouco nos lábios, dê a sensação de frio.

3. Preencha, com o chocolate derretido, formas para pirulito no formato de coelhinhos e ponha o palito para pirulito no lugar indicado.

4. Leve à geladeira e deixe secar até a forma ficar opaca.

5. Retire a forma da geladeira e desenforme com cuidado. Deixe secar completamente.

6. Derreta o chocolate branco no banho-maria e retire do fogo.

7. Divida-o em várias partes e reserve uma porção de chocolate branco.

8. Junte os corantes em cada parte do chocolate branco derretido e mexa até a cor ficar homogênea.

9. Ponha o chocolate branco em um saco de confeitar e faça os detalhes do coelho como orelhas, bigodes e dentes.

10. Use o chocolate colorido para fazer os detalhes do coelho.

11. Deixe secar na temperatura ambiente por 1 hora.

Dica: embrulhe com papel celofane e arremate com laços de fita.

 

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