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PUBLICADO EM

10/12/2014

ATUALIZADO EM

06/11/2015

Publicado por:

Polenta de milho-verde com molho picante

Tempo de preparo

Médio (de 30 a 45 minutos)

Rendimento

6 porções

Dificuldade

Fácil
Polenta de milho-verde com molho picante
Nível de dificuldade: Fácil, Categoria: Gratinado

Modo de preparo

Para fazer o molho, aqueça o óleo e doure a linguiça picada.

Junte a carne e mexa até perder o tom rosado. Acrescente a cebola e o alho e doure levemente.

Adicione o tomate picado, a água, o sal e os temperos.

Tampe e cozinhe por 15 minutos em fogo baixo (160 ºC). Retire do fogo e reserve.

Em outra panela, aqueça a manteiga e doure a cebola.

Bata o milho com a água e o leite e passe por uma peneira, apertando bem.

Junte o líquido ao refogado de cebola e leve ao fogo baixo (160 ºC), mexendo sempre até engrossar.

Tempere com sal e coloque metade em uma travessa. Cubra com a mussarela, mas reserve um pouco para polvilhar.

Por cima, disponha a polenta restante. Despeje o molho por cima e leve ao forno, salpicado com o queijo restante. Sirva bem quente.

Ingredientes

511 por porção

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