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PUBLICADO EM

10/12/2014

ATUALIZADO EM

05/11/2015

Publicado por:

Purê de couve-flor

Tempo de preparo

Rápido (até 30 minutos)

Rendimento

4 porções

Dificuldade

Fácil
Com carne vermelha ou peixe, o <a href="http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/receita-de-pure-couve-flor-558872.shtml" target="_blank">purê de couve-flor</a> fica ótimo!
Ormuzd Alves
Nível de dificuldade: Fácil, Categoria: Molho

Modo de preparo

Lave bem a couve-flor e corte-a em buquês.

Em uma panela média, coloque água suficiente para cobrir a couve-flor, espere levantar fervura e cozinhe até que fique macia.

Escorra bem a água.

No liquidificador, bata a couve-flor, a manteiga e o leite até obter um purê cremoso.

Transfira para uma panela, acrescente o requeijão, sal e mexa até formar um creme homogêneo.

Salpique com o queijo parmesão e a cebolinha.

Desligue o fogo, transfira para uma travessa e sirva em seguida.

Ingredientes

166 por porção

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