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PUBLICADO EM

10/12/2014

ATUALIZADO EM

05/11/2015

Publicado por:

Queijadinha com casca

Tempo de preparo

Demorado (acima de 45 minutos)

Rendimento

50 porções

Dificuldade

Fácil
A queijadinha também é um dos doces tradicionais e não pode faltar na festa! Leia aqui o <strong><a href="http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/queijadinha-casca-487147.shtml" target="_blank">passo-a-passo
</a></strong>
Ormuzd Alves
Nível de dificuldade: Fácil, Categoria: Docinho e salgadinho

Modo de preparo

Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, 1 xícara (chá) de manteiga, 9 colheres (sopa) de água e misture com as mãos.

Sove a massa numa superfície lisa, sempre polvilhando farinha de trigo.

Deixe descansar por 15 minutos.

Abra a massa bem fina e forre forminhas para empada.

Asse por 5 minutos.

Deixe esfriar e reserve.

Prepare o recheio: em uma panela, coloque 3/4 de xícara (chá) de água, o açúcar, mexa bem e deixe ferver até dar ponto de fio.

Retire do fogo, junte o coco, 1/2 colher (sopa) de manteiga, 3 gemas (descarte as claras), o queijo e misture bem.

Deixe esfriar, recheie as casquinhas e leve ao forno novamente até dourar.

Ingredientes

  • 2 1/4 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de manteiga e mais 1/2 colher (sopa) para o recheio
  • 9 colheres (sopa) de água e mais 3/4 de xícara (chá) para o recheio
  • 1 1/4 xícara (chá) de açúcar
  • 6 xícaras (chá) de coco fresco ralado
  • 3 ovo
  • 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
147 por porção

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