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PUBLICADO EM

10/12/2014

ATUALIZADO EM

05/11/2015

Publicado por:

Quiche de brócolis

Tempo de preparo

Demorado (acima de 45 minutos)

Rendimento

10 porções

Dificuldade

Fácil
O brócolis deixa seu <a href="/culinaria/receitas/receita-de-quiche-brocolis-546976.shtml" target="_blank">quiche</a> mais nutritivo. Os convidados vão querer mais um pedaço!<br><br>Conheça nossa lista de receitas de <a href="http://mdemulher.abril.com.br
Foto: Claudio Pinheiro
Nível de dificuldade: Fácil, Categoria: Torta salgada e quiche

Modo de preparo

Aqueça o forno em temperatura média (170 °C a 190 °C).

Peneire os dois tipos de farinha (trigo e integral) com o sal.

Junte 1/2 xícara (chá) de manteiga gelada e cortada em pedacinhos e misture com a ponta dos dedos até obter uma farofa.

Adicione a água e amasse com as mãos.

Forme uma bola e embrulhe-a em papel-alumínio.

Leve à geladeira por 15 minutos.

Com um rolo, abra a massa sobre o fundo removível de uma forma de 17 x 26 cm.

Pressione o restante nos lados da forma.

Cubra a massa com papel-alumínio e asse até ficar firme.

Remova o papel e asse mais até dourar.

Cozinhe os buquês de brócolis em 3 xícaras (chá) de água e escorra.

Refogue o alho no restante da manteiga, junte os brócolis e refogue por 2 minutos.

Passe para uma tigela, adicione os ingredientes restantes e misture.

Recheie a massa e asse até firmar. Desenforme e sirva.

Ingredientes

230 por porção

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