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PUBLICADO EM

10/12/2014

ATUALIZADO EM

08/12/2015

Publicado por:

Risoto com manjericão

Tempo de preparo

Rápido (até 30 minutos)

Rendimento

4 porções

Dificuldade

Fácil
A união do<a href="http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/receita-de-risoto-manjericao-554481.shtml" target="_blank"> risoto com manjericão</a> é infalível e fica pronta à tempo para almoçar!
L. Manprin

Modo de preparo

Em uma panela grande, ferva 3 litros de água com o sal até levantar fervura. Acrescente o arroz e tampe a panela. Cozinhe em fogo médio (170 ºC a 190 ºC) até ficar al dente.

Escorra e transfira para uma tigela em banho-maria. Acrescente a manteiga e o manjericão.

Misture bem, ponha a mussarela e mexa vigorosamente. Junte o parmesão, misture novamente, polvilhe com a salsa e sirva imediatamente.

Ingredientes

466 por porção

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