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PUBLICADO EM

10/12/2014

ATUALIZADO EM

05/11/2015

Publicado por:

Sopa de berinjela

Tempo de preparo

Rápido (até 30 minutos)

Rendimento

4 porções

Dificuldade

Fácil
Para esquentar no inverno, aposte na <a href="http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/sopa-berinjela-487685.shtml" target="_blank">sopa de berinjela</a>, cheia de nutrientes e muito saborosa.
Mauro Holanda
Nível de dificuldade: Fácil, Categoria: Sopa e caldo

Modo de preparo

Aqueça o azeite em uma panela e junte o alho, a cebola e a berinjela.

Cozinhe, mexendo de vez em quando, por uns 5 minutos.

Tempere com sal a gosto.

Junte a água e deixe levantar fervura.

Cozinhe em fogo baixo por uns 15 minutos.

Retire do fogo e bata no liquidificador.

Para servir, junte o iogurte e misture bem.

Ingredientes

110 por porção

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