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PUBLICADO EM

10/12/2014

ATUALIZADO EM

10/11/2015

Publicado por:

Suflê de camarão

Tempo de preparo

Médio (de 30 a 45 minutos)

Rendimento

4 porções

Dificuldade

Fácil
Se você gosta de frutos do mar, experimente fazer o <a href="http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/receita-de-sufle-camarao-483199.shtml" target="_blank">suflê de camarão</a> para deixar o jantar mais saboroso.
Ormuzd Alves

Modo de preparo

Aqueça o azeite, refogue a cebola e o alho.

Junte os camarões e o sal e deixe em fogo brando (160 ºC).

Mexa por 5 minutos ou até que os camarões mudem de cor. Reserve.

Bata no liquidificador o leite, as gemas, os tomates, o amido de milho, o queijo ralado, a salsinha e a pimenta.

Leve a mistura para cozinhar em fogo brando e mexa sempre até engrossar.

Junte os camarões e deixe esfriar.

Bata as claras em neve e junte delicadamente ao creme com os camarões.

Unte um refratário com margarina, polvilhe farinha de rosca, coloque o suflê e leve ao forno por 30 minutos ou até dourar.

Ingredientes

439 por porção

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