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PUBLICADO EM

10/12/2014

ATUALIZADO EM

07/12/2015

Publicado por:

Suflê de chocolate com calda quente

Tempo de preparo

Médio (de 30 a 45 minutos)

Rendimento

4 porções

Dificuldade

Fácil
É quase impossível resistir ao aroma e sabor do <a href="http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/receita-de-sufle-chocolate-calda-quente-514957.shtml" target="_blank">suflê de chocolate com calda quente</a>!
Ormuzd Alves

Modo de preparo

Em uma panela, derreta a manteiga, junte a farinha de trigo e mexa até dourar.

Retire do fogo, acrescente uma a uma as gemas e continue mexendo rapidamente.

Misture o leite condensado e o chocolate em pó.

Bata as claras em neve com o sal e incorpore delicadamente ao creme de chocolate.

Distribua a massa em refratários individuais, untados com manteiga.

Asse no forno, preaquecido, a 180 ºC, durante cerca de 35 minutos.

Calda:
Em uma panela, misture o leite, a manteiga, o chocolate e o açúcar.

Deixe ferver em fogo brando até dar ponto de calda. Sirva o suflê quente acompanhado com a calda.

Dica: se preferir use um refratário grande.

Ingredientes

662 por porção

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