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PUBLICADO EM

10/12/2014

ATUALIZADO EM

05/11/2015

Publicado por:

Suflê de milho verde

Tempo de preparo

Rápido (até 30 minutos)

Rendimento

4 porções

Dificuldade

Fácil
Além de leve e rápido, o <a href="http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/sufle-milho-verde-484554.shtml" target="_blank">suflê de milho verde</a> é feito com creme de leite, ovos e o milho.
Mauro Holanda
Nível de dificuldade: Fácil, Categoria: Suflê

Modo de preparo

Abra 1 lata de milho e escorra completamente. Reserve.

Em seguida abra a outra lata, escorra a água e reserve-a.

Coloque o milho dessa segunda lata no liquidificador e bata até triturá-lo grosseiramente.

Se necessário, junte um pouco da água reservada em colheradas.

Transfira para a tigela da batedeira e junte o creme de leite.

Tempere com o sal e a pimenta e bata na velocidade baixa.

Acrescente as gemas, uma a uma, e bata até incorporá-las.

Junte o milho reservado, mexa e reserve.

Bata as claras em neve e com uma colher misture-as delicadamente ao creme de milho.

Despeje em uma forma refratária untada e leve ao forno médio (170 ºC a 190 ºC), preaquecido, até ficar fofo e dourar ligeiramente.

Sirva em seguida.

Ingredientes

218 por porção

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