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PUBLICADO EM

10/12/2014

ATUALIZADO EM

05/11/2015

Publicado por:

Suflê econômico

Tempo de preparo

Rápido (até 30 minutos)

Rendimento

8 porções

Dificuldade

Fácil
Fácil de fazer, você vai precisar de chuchu, cebola, tomate e queijo ralado para o <a href="http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/receita-de-sufle-economico-483056.shtml" target="_blank">suflê econômico</a>.
Mauro Holanda
Nível de dificuldade: Fácil, Categoria: Suflê

Modo de preparo

Cozinhe o chuchu em água salgada até que fique macio, porém firme.

Escorra e depois reserve.

Aqueça o azeite e junte a cebola e o tomate.

Refogue-os até ficarem macios.

Bata as gemas e junte o queijo ralado.

Despeje essa mistura na panela, mexa e acrescente o chuchu cozido.

Corrija o sal e retire do fogo.

Deixe amornar e incorpore as claras em neve.

Despeje em formas individuais untadas e polvilhadas com farinha de rosca.

Asse em forno médio (170 ºC a 190 ºC), preaquecido.

Ingredientes

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