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PUBLICADO EM

10/12/2014

ATUALIZADO EM

16/11/2015

Publicado por:

Taça de brigadeiro de morango

Tempo de preparo

Médio (de 30 a 45 minutos)

Rendimento

6 porções

Dificuldade

Médio
A combinação perfeita para um jantar a dois: <a href="/culinaria/receitas/taca-brigadeiro-morango-484547.shtml"target="_blank">taça de brigadeiro de morango</a>
Foto: Mauro Holanda

Modo de preparo

Lave bem os morangos e retire os cabinhos.

Coloque-os em uma panela e junte o açúcar

Leve ao fogo baixo (160 ºC) e cozinhe, mexendo de vez em quando, até obter uma geleia.

Retire do fogo e deixe esfriar.

Misture à geleia de morangos as gemas, o leite condensado e a margarina. Devolva a panela ao fogo.

Cozinhe sem parar de mexer, até obter uma massa em ponto de brigadeiro mole.

Despeje em taças e deixe esfriar.

Para fazer a cobertura, bata o açúcar de confeiteiro com o creme de leite na batedeira, na velocidade mínima, até o ponto de chantili.

Espalhe o chantili sobre o brigadeiro de morangos e decore com o chocolate.

Leve à geladeira por 2 horas.

Dica: sirva o brigadeiro com calda de chocolate quente.

Ingredientes

388 por porção

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