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PUBLICADO EM

10/12/2014

ATUALIZADO EM

01/12/2015

Publicado por:

Tortinha de brigadeiro

Tempo de preparo

Demorado (acima de 45 minutos)

Rendimento

6 porções

Dificuldade

Médio
Essas calorias valem a pena! <a href="/culinaria/receitas/receita-de-tortinha-brigadeiro-615354.shtml"target="_blank">Tortinha com três brigadeiros</a>, quem resiste?
Foto: Ormuzd Alves

Modo de preparo

Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar e a manteiga.

Trabalhe a massa até ficar bem úmida.

Forre o fundo e as laterais de forminhas de 8 cm de diâmetro.

Coloque-as sobre uma assadeira e asse em forno, preaquecido, a 200 °C durante 20 minutos ou até dourar.

Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.

Derreta o chocolate em banho-maria e misture o creme de leite.

Deixe esfriar e coloque uma camada fina sobre cada tortinha.

Leve à geladeira até firmar.

Faça o brigadeiro em uma panela, misturando o leite condensado, o leite e a margarina.

Leve ao fogo brando (160 ºC), mexendo sem parar, até engrossar e ficar em ponto de brigadeiro para enrolar.

Separe em 3 partes iguais.

Em uma delas, misture bem o chocolate em pó, na outra, o Quick® de morango.

Deixe esfriar e enrole os docinhos.

Passe coco ralado no brigadeiro branco, chocolate granulado no de chocolate e açúcar de confeiteiro no de morango.

Sobre cada tortinha, distribua os brigadeiros coloridos e decore com um fio de chocolate derretido ou calda de chocolate.

Ingredientes

1246 por porção

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