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PUBLICADO EM

10/12/2014

ATUALIZADO EM

16/11/2015

Publicado por:

Trufa de chocolate

Tempo de preparo

Demorado (acima de 45 minutos)

Rendimento

50 porções

Dificuldade

Médio
<a href="/culinaria/receitas/receita-de-trufa-chocolate-602964.shtml" target="_blank">Trufas de chocolate</a> são irresistíveis. Não esqueça do conhaque!

Modo de preparo

Coloque o chocolate derretido na tigela da batedeira.

Junte o creme de leite e misture.

Retire do banho-maria e bata na batedeira ou com um batedor de mão.

Em seguida junte o conhaque e continue batendo até que o creme de chocolate não escorra das pás da batedeira, ou do batedor, quando forem levantadas.

Polvilhe cacau sobre uma superfície.

Pegue uma colher (chá) do creme, com a ajuda de outra colher, deixe cair sobre o cacau polvilhado.

Repita a operação até acabar o creme de chocolate.

Peneire mais cacau sobre as trufas.

Usando duas espátulas, coloque-as em uma forma e leve para gelar por no mínimo 2 horas ou até a hora de servir.

Se desejar, coloque-as em formas de papel.

Ingredientes

34 por porção

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