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UM CONTEÚDO DE Claudia

Croquete de carne

  • Dificuldade Fácil
  • Preparo Rápido (até 30 minutos)
  • Rendimento 30 porções
  • Testada e aprovada
Ingredientes
Modo de preparo

No processador, pulse a carne até moer bem.

Em uma panela, leve ao fogo médio (170 ºC a 190 ºC) a carne moída, a farinha de trigo e o caldo de carne e cozinhe, mexendo sempre, por 5 minutos ou até engrossar.

Se quiser, tempere com sal e pimenta.

Espalhe a massa em uma travessa e deixe esfriar.

Com 1/2 colher (sopa) dessa massa, modele os croquetes.

Passe-os pelos ovos batidos e, em seguida, pela farinha de rosca.

Em uma panela média, aqueça o óleo em fogo alto (200 ºC a 220 ºC).

Abaixe o fogo para médio e frite os croquetes, 3 ou 4 de cada vez, até dourarem de todos os lados.

Deixe escorrer sobre papel absorvente e sirva com folhas de agrião.

Informações nutricionais